La Cata de BOSCONIO: “ Dominio de Tares Cepas Viejas 2001 ” o la uva Mencía en su máxima expresión.


Bodega: Dominio de Tares S.L.
Zona: D.O. Bierzo

Clase de Vino: Tinto
Grados: 13º

Crianza: 9 meses barricas de roble francés Allier, Nevers y Missouri

Precio: sobre 20 euros

Varietales: 100% Mencía


Dirección :

Los Barredos, 4

24318 San Román de Bembibre –León-

Tfno: +34 987514550




Nota de Cata: Bonito color picota de buena capa, ribetes brillantes, azulados, y buena lágrima; acredita  en nariz buenos matices a la fruta roja, cerezas, también otras sensaciones a especiados y tostados, también regaliz de palo; pasa por boca con mucha clase, impronta correcta y mucho equilibro, sensaciones golosas, redondo, largo y estupendo sabor, gran equilibrio y taninos domados, acidez lograda magistralmente, un vino carnoso en boca, agradable; en el retrogusto que es largo y marcado, deja recuerdos agridulces a aquella fruta y la madera así como a alguna sensación persistente a vainilla y cacao.

Conclusión: Un vino excelente,  bien hecho,  un buen tinto muy agradable,  de una variedad como es la mencía que tiene cada vez más partidarios y ello una vez más gracias a esta buena Bodega, por todo ello recomendamos   a nuestros amigos.

Que ustedes lo disfruten.


Bosconio.

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