Restaurante recomendado por Bosconio: “El Chalán” Carrascosa del Campo (Cuenca), corazón y paraíso de la genuina comida manchega.

Hermosa Localidad manchega, el Restaurante está situado frente a una preciosa iglesia gótica del XVIII, valor añadido para acercarse a comer y a ver este pueblecito, y de camino se puede visitar  Segóbriga, impresionante conjunto romano o  también visitar  la Bodega Calzadilla o la Bodega Finca La Estacada, por ejemplo.


Comimos en este Restaurante típico total, el comedor una autentica casa antigua decorada, con su cuadra y aperos instalados y demás, entrantes, migas, salmorejo, zarangollos y orejas tras ello revueltos de alcachofas y jamón y pollo al ajillo, con postre, como no, torrijas, de la bodega sencilla pero suficiente, tomamos  vinos Estola Reserva 2000, D.O. La Mancha y Fontal  Crianza 2007, D.O. Uclés.

Reciente cambio de dirección, a los fogones Abel Martínez y sus colaboradores eficientes y haciendo bien las cosas.

Muy bien, buen servicio, buenos precios  y todo en familia. Queda recomendado.

Saludos

Bosconio

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