Productor: Vilarre Vinum CB
Zona: La Torre de Utiel (Valencia)
Clase de Vino: Tinto
Grados: 13,5 %
Varietales: Bobal 100% cepas viejas de más de 80 años
Elaboración: más de 12 meses en barrica roble francés nuevas, elaboración como cultivo ecológico
Precio: sobre 10 €, 1.000 botellas numeradas y personalizadas, catada la nº 36
Tlf. Contacto 963924417
Fax 963921882
(etiqueta diseñada por Ibán Ramón y Dídac Ballester)
Nota de Cata: Color picota de capa intensa, con ribete amoratado; abundante y densas lágrimas tintadas; acredita en nariz aromas a la buena fruta negra, así moras y ciruelas muy maduras, otras notas a vainilla y canela, otras sensaciones olfativas a tostados y confituras; presenta en boca un buen ataque, intenso y muy cremoso, envolvente, carnoso, frutal y con equilibrio y finura y buen paso, sensaciones frutales, correcta su acidez que es agradable y aterciopelada, pues a pesar de su calidez, de sus vivos taninos es de fácil beber, ya que no muestra aristas en el paso, resulta agradable, rica y hermosa su cata, llega al retronasal con permanente y largas sensaciones a la buena fruta, recuerdos a la madera y a la vanilla de aquella impronta en nariz.
Conclusión: un vino tinto de buena factura, bien hecho, con cierta acidez, pero domada, que tiene en su cata una fresca impronta de aromas frutales, resulta de generosa factura. Un vino excelente, se ha conseguido en su elaboración, de forma extraordinaria, como indicamos antes, domar la estructura de esta varietal que cada vez cuenta con más partidarios, pero es que además si les digo que sólo hay sobre 1.000 botellas y su precio es sobre 10 euros estarán conmigo que es un verdadero hallazgo absolutamente recomendable y si se hacen con una botella y lo catan se habrán de felicitar como el que suscribe, ya esperamos con interés la próxima obra de esta firma, rúbrica que sin duda dará mucho que hablar entre nuestros caldos, al tiempo.
Se recomienda decantar u oxigenar al menos 30 minutos
Por último hemos de felicitar a Villarre Vinum por lo bien presentada que está la botella, es preciosa y su etiqueta una maravilla de diseño, otro mérito más del producto, sin duda una de los vinos que en nuestra vida hemos visto mejor puesto en el mercado, un verdadero lujo, una verdadera muestra de elegancia, sencillez y distinción, enhorabuena.
Que Vds lo disfruten
Saludos
Bosconio
